Husein Page - Nasi liwet merupakan makanan yang memiliki rasa gurih dan kuat aroma karena bumbunya yang merasuk ke dalam.
Proses pembuatannya dapat dilakukan dengan menggunakan alat masak dandang kukusan atau rice cooker yang lebih praktis dan cocok untuk pemula.
Nasi liwet dapat disantap bersama berbagai jenis lauk pauk seperti teri, ikan goreng, tahu, pete, dan sambal. Berikut ini adalah dua resep nasi liwet rice cooker yang mudah dibuat:
BACA JUGA : 10 Negara dengan Biaya Hidup Murah yang Cocok untuk Ditinggali
1. Nasi Liwet Ikan Teri
 |
| Nasi Liwet Teri |
Bahan:
- 100 gr ikan teri Medan atau ikan asin lainnya
- 400 gr beras
- Air matang
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 daun jeruk
- 5 daun salam
- 5 cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- Garam dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Bersihkan ikan teri Medan dan goreng dengan minyak sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya dan potong ikan teri menjadi dua bagian, satu bagian untuk campuran nasi dan satu bagian lagi ditabur di atas nasi setelah masak.
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum dan sedikit layu.
- Masukkan tumisan ke dalam beras di rice cooker, tambahkan setengah ikan teri goreng, garam, dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan sisa ikan teri goreng di atas nasi.
2. Nasi Liwet Pete
 |
| Nasi Liwet Pete |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1 ons pete (direndam dulu, tiriskan, goreng sampai matang), 4 sdm untuk masak nasi, sisanya untuk taburan
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam dan pete yang sudah digoreng ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan sisa pete goreng di atas nasi.
- Nasi liwet yang diolah dengan rice cooker memiliki rasa yang sama gurih dan sedap dengan yang diolah menggunakan dandang kukusan. Anda dapat mengganti jenis lauk pauk sesuai selera anda, seperti ikan teri atau pete, atau menambahkan rempah lainnya untuk meningkatkan rasa. Selamat mencoba!
3. Nasi Liwet Ayam
 |
| Nasi Liwet Ayam |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2 kg ayam (potong-potong), bumbui dengan garam, lada dan jeruk nipis
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, dan ayam yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
4. Nasi Liwet Sambal Goreng Kacang Tanah
 |
| Nasi liwet sambal goreng kacang tanah |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2 cup kacang tanah (goreng), sisanya untuk taburan
- 2 sdm sambal goreng (bisa diganti dengan sambal lain)
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, sambal goreng dan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan sisa kacang tanah goreng di atas nasi.
5. Nasi Liwet Telur Dadar
 |
| Nasi liwet telur dadar |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 2 telur, kocok lepas, dadar sampai matang
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam dan telur dadar ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
6. Nasi Liwet Telur Mentah
 |
| Nasi liwet telur mentah |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 2 telur mentah
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam dan telur mentah ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
7. Nasi Liwet Udang Goreng
 |
| Nasi liwet udang goreng |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2 kg udang, goreng hingga matang
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam dan udang goreng ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
8. Nasi Liwet Daging Sapi
 |
| Nasi liwet daging sapi |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2 kg daging sapi, potong-potong, bumbui dengan garam, lada dan jeruk nipis
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam dan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
9. Nasi Liwet Tahu Dan Tempe
 |
| Nasi liwet tahu dan tempe |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 4 potong tahu, goreng hingga matang
- 4 potong tempe, goreng hingga matang
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, tahu goreng dan tempe goreng ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
10. Nasi Liwet Sayuran
 |
| Nasi liwet sayuran |
Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/4 kg sayuran (buncis, wortel, daun bawang, dll), potong-potong, goreng hingga matang
Cara membuat:
- Cuci beras dan siapkan air sesuai takaran. Masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan serai, daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, dan sayuran yang sudah digoreng ke dalam rice cooker. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
- Sebelum disajikan, taburkan daun bawang di atas nasi.
- Anda dapat mencoba berbagai variasi resep nasi liwet rice cooker ini sesuai selera anda. Anda juga dapat menambahkan rempah lainnya atau mengganti jenis lauk pauk yang digunakan untuk meningkatkan rasa. Ingat untuk selalu menyesuaikan takaran garam dan rempah lainnya sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba!
Itu dia 10 resep nasi liwet rice cooker yang dapat Anda coba di rumah. Dari variasi lauk pauk yang berbeda, Anda dapat menemukan resep yang sesuai dengan selera Anda.
Ingat untuk selalu menyesuaikan takaran garam dan rempah lainnya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati nasi liwet yang lezat!
